喝茶除去性情相投的同飲之人和心情閑適之外，一個適當的環境往往能錦上添花，讓人回味不絕。就閑適與清凈的氛圍來講，大概將其捏成五境，供愛茶之人娛樂。

1、蕉窗夜雨

蕉窗夜雨自古是件雅事。這往往是在一個秋夜，天氣漸寒，且小雨偏又淅淅瀝瀝下個不停，人也難免有“流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉”之嘆。此時喝茶，往往是一人獨啜，思緒萬千。

或是得其清幽，或是孤客一夜不眠，窗前聽雨傷感時光飛逝，如此，品茶的心境與秋夜的清幽才能最大展現。故會有“風淅淅，夜雨連云黑。雨滴滴，窗下芭蕉燈下客”或是“獨坐窗前聽風雨，雨打芭蕉聲聲泣”，乃至“冷暖眉間消歲月，清曲罷，幾人聽”之嘆。

2、寒夜客來

“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。”這是南宋詩人杜耒的詩句，也出現在了齊白石老人的畫里。在一個蒼山日暮、天寒地凍的冬夜，主人不期有故人來訪，于是鏟雪融水、引火煮茶。老屋之外積雪壓枝，窗外繁星朗月，梅花疏影橫斜，老屋之內竹爐里松炭星火，爐上釜內茶湯翻滾，暗香浮動，茶已更換幾次，亦不覺無味，二人竟是一夕之談。

一個大雪紛飛的清晨，千利休披著蓑衣突然造訪了藪內紹智。千利休穿過露地，脫掉蓑衣，紹智迎了出來，利休從右邊的袖子中取出一個暖身用的暖爐，無言地遞給了紹智。紹智左手接過暖爐，同時又從右邊的袖子中拿出一個一模一樣的暖爐，無言地遞給了千利休。如之前所講，二客曰勝，千利休和藪內紹智的這個傳說，可謂此景的一個極致寫照。（千利休，1522-1591，日本茶道宗師；藪內紹智，日本茶道藪內家流派的始祖。）