喝茶除去性情相投的同飲之人和心情閑適之外,一個適當的環境往往能錦上添花,讓人回味不絕。就閑適與清凈的氛圍來講,大概將其捏成五境,供愛茶之人娛樂。
1、蕉窗夜雨
蕉窗夜雨自古是件雅事。這往往是在一個秋夜,天氣漸寒,且小雨偏又淅淅瀝瀝下個不停,人也難免有“流光容易把人拋,紅了櫻桃,綠了芭蕉”之嘆。此時喝茶,往往是一人獨啜,思緒萬千。
或是得其清幽,或是孤客一夜不眠,窗前聽雨傷感時光飛逝,如此,品茶的心境與秋夜的清幽才能最大展現。故會有“風淅淅,夜雨連云黑。雨滴滴,窗下芭蕉燈下客”或是“獨坐窗前聽風雨,雨打芭蕉聲聲泣”,乃至“冷暖眉間消歲月,清曲罷,幾人聽”之嘆。
2、寒夜客來
“寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅。”這是南宋詩人杜耒的詩句,也出現在了齊白石老人的畫里。在一個蒼山日暮、天寒地凍的冬夜,主人不期有故人來訪,于是鏟雪融水、引火煮茶。老屋之外積雪壓枝,窗外繁星朗月,梅花疏影橫斜,老屋之內竹爐里松炭星火,爐上釜內茶湯翻滾,暗香浮動,茶已更換幾次,亦不覺無味,二人竟是一夕之談。
一個大雪紛飛的清晨,千利休披著蓑衣突然造訪了藪內紹智。千利休穿過露地,脫掉蓑衣,紹智迎了出來,利休從右邊的袖子中取出一個暖身用的暖爐,無言地遞給了紹智。紹智左手接過暖爐,同時又從右邊的袖子中拿出一個一模一樣的暖爐,無言地遞給了千利休。如之前所講,二客曰勝,千利休和藪內紹智的這個傳說,可謂此景的一個極致寫照。(千利休,1522-1591,日本茶道宗師;藪內紹智,日本茶道藪內家流派的始祖。)