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          食用蓮子正當時 你吃對了嗎?

          2019-10-10 15:04
          來源:鳳凰網佛教 作者:鳳凰網佛教
          秋季是養生進補的好時節。蓮子有助緩解失眠,可以用于治療脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠等癥,有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。

            秋季是養生進補的好時節。蓮子有助緩解失眠,可以用于治療脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠等癥,有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。新鮮蓮子生吃,干蓮子煮粥熬湯都是極好的。

            蓮子雖然是寶,但是食用蓮子也有不少注意事項。

            一、蓮子性涼,所以體質虛寒、脾胃寒涼的人不宜多吃蓮子,尤其是不適宜喝蓮子心,否則會加重體寒的癥狀。

            二、蓮子心不可與蟹、龜類一同食用,否則會出現不良反應,比如惡心、嘔吐、嚴重的可能會引起中毒。

            三、感冒、便秘及痔瘡患者也不建議吃蓮子。

            四、蓮子心味道微苦,食用過多存在中毒的風險,食用時建議去掉。

            推薦食譜一:蓮子山藥粥

            材料:蓮子八九粒;山藥半根;糯米適量

            做法:

            1、將糯米洗凈,放入砂鍋內,加水

            2、將蓮子和山藥洗凈,同米共煮

            3、煮熟后,加蜂蜜或冰糖食用

            推薦食譜二:蓮子銀耳湯

            材料:蓮子、銀耳各15g;枸杞適量;冰糖少許

            做法:

            1、將銀耳泡開,擇凈并撕小塊

            2、鍋中加入適量清水,下銀耳、蓮子燉至熟透

            3、最后放入冰糖,燉沸即可

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